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          • 武漢總公司 027-62431283
            廣州分公司 020-84598139

          沙縣小吃培訓

          培訓費用:
          限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
          培訓內容: 沙縣小吃全套技術、開店方案
          培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
          技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
          師資力量: 省烹飪名師手把手實操教學
          培訓周期: 不限學習時間,學會為止,一般4-5天可掌握。
          沙縣小吃簡介

             沙縣小吃被稱為漢民族傳統飲食的“活化石”,屬源遠流長的中原黃河流域飲食 ,它既有福州、閩南一帶的飲食特點,又有汀州一帶山區客家飲食文化風格。因此具有濃厚中華特色的沙縣小吃又分為兩大流派,即口味清鮮淡甜、 制作精細的城關小吃流派,代表品種有扁肉(面食)、燒麥、肉包等,獨具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派,以夏茂鎮為代表,原料以米、薯、芋為主,如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。

          沙縣小吃

          授課名師簡介

            陳老師,河南鄭州人、高級烹飪技師、御世尚品高級烹飪師,從事粉面餐飲教學多年,因出身餐飲世家,對飲食行業情有獨鐘。曾在2014年中國面食文化節獲得一等獎;2017年陜西面食大賽獲得金牌一枚;第八屆全國烹飪技能大賽金獎。專業培訓各地牛肉粉面、熱干面、拉面、沙縣小吃等制作。性格沉穩剛毅,謙虛好學。以業精于勤,荒于嬉。行成于思,毀于隨為信念,不斷學習、探索、積累技術精湛,幫助過許多學員成功創業。

           
          沙縣小吃培訓詳情

          培訓內容:

           

          云吞蒸餃類:排骨云吞 ★烏雞云吞 ★豬肚云吞 ★水鴨云吞 ★鴿子云吞 ★牛腩云吞 ★上湯餛飩 ★香拌水餃 ★香拌云吞 ★酥炸餛飩 ★特色蒸餃等

          原湯粉面類:青菜面(粉) ★榨菜肉絲拌面(粉) ★酸辣面(粉) ★牛腩拌面(粉) ★云吞面(粉) ★榨菜肉絲面(粉) ★牛腩面(粉) ★排骨面(粉) ★烏雞面(粉) ★水鴨面(粉) ★豬肺面(粉) ★當歸牛肉面(粉) ★鴿子面(粉) ★酸菜肉絲面 ★云吞面 ★香拌面 ★炒米粉 ★干炒牛河 ★肉絲炒面 ★蛋炒飯等

          燉湯類:清燉排骨湯 ★黨參豬心湯 ★天麻補腦湯 ★花旗參烏雞湯 ★百靈草水鴨湯 ★蓮子豬肚湯 ★參杞鵪鶉湯 ★橄欖豬肺湯 ★當歸牛肉湯 ★川貝鴿子湯等

           

          培訓課程:

          • 培訓培訓主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
          • 培訓底湯、底料的配制及熬制方法。
          • 培訓禽肉類、水產類、蔬菜類材料的處理制作。
          • 培訓各種面、粉的制作方法、技巧。
          • 培訓小鹵、套飯、餃子、餛飩的制作。
          • 培訓成品售賣組合方法。

          培訓承諾:

          包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會為止。

          南粉北面學員作品
          沙縣小吃學員作品

          結業安排

          • 學員學完后可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
          • 老學員免學費復習所學項目,免費產品技術升級。
          • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
          • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
          • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。

          學員成功店面

          查看更多

          學習流程

          為什么要選擇御世尚品

          強大師資團隊

          御世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹飪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

          姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
          姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智杰   證書編號: 1722060000324464

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