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          • 武漢總公司 027-62431283
            廣州分公司 020-84598139

          柳州螺螄粉培訓

          培訓費用:
          限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
          培訓內容: 柳州螺螄粉全套技術、開店方案
          培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
          技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
          師資力量: 省烹飪名師手把手實操教學
          培訓周期: 不限學習時間,學會為止,一般4-5天可掌握。
          螺螄粉簡介

             螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有侵略性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

          螺螄粉

          授課名師簡介

            陳老師,河南鄭州人、高級烹飪技師、御世尚品高級烹飪師,從事粉面餐飲教學多年,因出身餐飲世家,對飲食行業情有獨鐘。曾在2014年中國面食文化節獲得一等獎;2017年陜西面食大賽獲得金牌一枚;第八屆全國烹飪技能大賽金獎。專業培訓各地牛肉粉面、熱干面、拉面、螺螄粉等小吃制作。性格沉穩剛毅,謙虛好學。以業精于勤,荒于嬉。行成于思,毀于隨為信念,不斷學習、探索、積累技術精湛,幫助過許多學員成功創業。

           
          螺螄粉培訓詳情

          培訓內容:

          螺螄粉類:招牌原味螺螄粉、特色干撈螺螄粉、鹵肉螺螄粉、鴨腳螺螄粉、香辣螺螄粉、酸辣干拌螺螄粉、雞腳螺螄粉等

          輔料類:炒酸筍、開胃豆角、脆木耳、鹵雞蛋、鹵香腸、鹵香干等

           

          培訓課程:

          • 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
          • 培訓螺螄粉鮮湯熬制工藝步驟。
          • 培訓支竹炸制、酸筍等材料制作。
          • 培訓粉條的選擇和泡發。
          • 培訓飄香油的制作。
          • 培訓各種品種螺螄粉煮制方法。
          • 培訓成品制作過程、售賣方法。

          培訓承諾:

          包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會為止。

          南粉北面學員作品
          柳州螺螄粉學員作品

          結業安排

          • 學員學完后可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
          • 老學員免學費復習所學項目,免費產品技術升級。
          • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
          • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
          • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。

          學員成功店面

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          學習流程

          為什么要選擇御世尚品

          強大師資團隊

          御世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹飪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

          姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
          姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智杰   證書編號: 1722060000324464

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