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            廣州分公司 020-84598139

          香港雞蛋仔培訓

          培訓費用:
          限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
          培訓內容: 香港雞蛋仔全套技術、開店方案
          培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
          技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
          師資力量: 省烹飪名師手把手實操教學
          培訓周期: 不限學習時間,學會為止,一般4-5天可掌握。
          香港雞蛋仔簡介

             雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。去過香港的話,會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排長龍,人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐,往往等上一兩個小時也毫無怨言!這種小吃就是雞蛋仔!雞蛋仔在五十年代出現在香港,憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們,已經遍布香港的大街小巷,火爆至今。

          雞蛋仔培訓

          授課名師簡介

            沈老師,香港九龍人,國際烹調高級技師,湖北省烹飪名師,高級營養師、省烹飪協會理事會成員,長期從事中港臺特色小吃教學工作。曾擔任英皇駿景酒店行政副總廚、香港皇家太平洋酒店行政總廚,榮獲“第五屆全國烹飪技術比賽金獎”。2015年12月沈老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪名師”的榮譽證書。在2017第28屆香港美食博覽會中獲得銀牌;對于香港臺灣特色小吃、香港雞蛋仔有獨特的造詣。專業知識精湛、講解認真細致,很受學員的愛戴。將教學理念與餐飲市場緊密結合,具有一套豐富的教學經驗,其學子遍及大江南北。

           
          香港雞蛋仔培訓詳情

          培訓內容:

          原味雞蛋仔 ★芝麻花生朱古力雞蛋仔 ★芝士雞蛋仔 ★朱古力雞蛋仔 ★雙拼雞蛋仔 ★草莓雞蛋仔 ★椰絲雞蛋仔 ★海苔雞蛋仔 ★香蔥雞蛋仔 ★火腿玉米雞蛋仔等 ★牛奶蛋仔冰淇淋 ★果干蛋仔冰淇淋 ★巧克力蛋仔冰淇淋 ★芒果蛋仔冰淇淋 ★草莓蛋仔冰淇淋 ★雙拼蛋仔冰淇淋 ★五彩蛋仔冰淇淋 ★鮮果蛋仔冰淇淋等(單獨收費)

           

          培訓課程:

          • 培訓雞蛋仔所選材及處理方法
          • 培訓秘制雞蛋仔漿料的調配比例
          • 培訓各種風味醬料的制作
          • 培訓制作雞蛋仔烤制的全過程
          • 培訓成品造型、售賣方法。

          培訓承諾:

          包教會、包吃包住。中途不再收取任何費用。老師一對一授課,隨到隨學,不限制學習時間,學會為止。

          港臺名吃學員作品
          香港雞蛋仔學員作品

          結業安排

          • 學員學完后可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
          • 老學員免學費復習所學項目,免費產品技術升級。
          • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
          • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
          • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。

          學員成功店面

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          學習流程

          為什么要選擇御世尚品

          強大師資團隊

          御世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹飪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

          姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
          姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智杰   證書編號: 1722060000324464

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