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          檸檬鳳爪,原來鳳爪還可以這樣吃!

          準備原料:

          ? 鮮雞爪:400g(約8-10只)

          ? 料酒:適量(約兩勺)

          ? 生抽:適量(約3勺)

          ? 香醋:適量(約4勺)

          ? 細砂糖:1勺

          ? 鹽:1小勺

          ? 生姜:1個

          ? 大蒜:1個

          ? 小蔥:1棵

          ? 小米椒:8個

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          ? 香菜:2-3棵

          ? 洋蔥:半個

          ? 百香果:1個

          ? 黃檸檬:1個

          ? 青檸檬:3個(?。?/span>

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          制作方法:

          1.準備好全部食材。

           

           

          2.雞爪洗凈備用,切掉指甲。

           

           

          3.將雞爪切兩半,或多半,方便入味。

           

           

          4. 其它食材也依次切好備用:檸檬切片去籽,洋蔥切塊,蔥姜蒜香菜等也都切好,如圖。

           

           

          5.將雞爪放入姜片、倒入料酒去腥。

           

           

          6.雞爪腌制幾分鐘去腥,鍋里備好冷水。

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          7.將雞爪冷水下鍋煮10-15分鐘即可。

           

           

          8.煮熟的雞爪撈出放入冷水中,放涼后撈到碗里備用。

           

           

          9.將生姜、大蒜、小蔥、小米椒、香菜、洋蔥、百香果、黃檸檬、青檸檬倒入雞爪中(我用的玻璃碗有點小,中途換了大的盆)。

           

           

          10.加生抽、香醋、細砂糖、鹽,翻版均勻。

           

           

          11.包上保鮮膜放冰箱冷藏幾小時或冷藏一晚第二天食用,網紅檸檬雞爪就做好了,是不是很簡單呢,酸酸的甜甜的辣辣的,非常爽口哦~

           

           

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