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          新手也能學!教你做網紅雪花酥

           

          原 料

          ? 黃油:50g

          ? 棉花糖:200g

          ? 小餅干:150g

          ? 奶粉:70g

          ? 果干:60g

          ? 堅果:60g

          注:若想一次多做些,原料×2即可

           雪花酥.jpg

          做 法

          1.準備好所需原料。


          2.所有原料用廚房電子秤稱好量,果干和堅果混合,喜歡吃什么放什么即可。


          3. 餅干可使用康元小圓餅,我用的這個餅干稍大,掰開即可。


          4. 不粘鍋內放黃油,小火融化。


          5.放入棉花糖。


          6.棉花糖不斷攪拌至融化,倒入奶粉50g,均勻鋪滿鍋底。


          7.倒入堅果和果干。

          雪花酥1.jpg


          8. 倒入餅干,趁熱充分拌勻。


          9. 戴上手套,趁熱將雪花酥取出,放入不沾烤盤內塑型??山柚蔚?、搟面杖等,使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉,每一面都撒上一層奶粉。


          10.放涼后切塊,可借助切面包用的鋸齒刀。


          11. 成品。


          12.比牛軋糖好吃不只一點點!


          13.做好的雪花酥可以裝進密封瓶,作為辦公室小零食真的很不錯哦~


           

           

          推薦培訓項目

          • 燒烤涮燙系列
            • 北京烤鴨培訓
          • 鹵味燒臘系列
          • 南粉北面系列
          • 早點面點系列
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