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          卡通包子饅頭制作步驟

          這是御世尚品跟著一位北方朋友學習的卡通包子、饅頭制作方法,卡通包子好看又好吃,可愛的卡通造型,讓小朋友們都愛上吃粗糧,健康、環保還有營養,媽媽們都可以試試,下面就把它的制作步驟教給大家。 

          1、500克高筋面粉里加入食鹽(或糖)、酵母粉;
          2、放入50毫升溫水,邊倒邊攪,然后再加入50毫升涼水,將面粉揉成不稀軟的面團,倒扣碗不掉下來即可; 
          3、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大取出,醒發好的面團中間有蜂窩狀的孔;  
          4、案板上撒上面粉或刷上一層食用油,將醒發的面團取出揉捏去除面團中的空氣;
          5、將揉好的面切成一個個劑子; 
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          6、揉好的面團按照比例劃分,豬頭是80克/個,刺猬50克/個
          7、搓成水滴狀 
          8、捏出豬頭的兩個耳朵   
          9、用手指戳出一個小鼻兒   
          10、塞上切成條的紅棗用干凈的梳子做出鼻子。
          11、將捏好形狀的包子放入蒸籠,冷水上鍋大火蒸15分鐘,?;馉F3分鐘即可。
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